از ترکیبات فنلی گیاهان بوده ودارای ساختمان مولکولی پیچیده میباشند.تانن ها توانایی انعقاد آلبومین ها را دارند هم چنین این مواد فلزات سنگین آلکالوئیدها را غیر محلول میکنند ودر نتیجه در رفع مسمومیت های ناشی از آلکالوئیدها سمی وفلزات سنگین موثر میباشند. تانن ها در قسمتهای مختلف گیاهان ساخته میشوند از جمله میوه بلوط و برگ مورد وریشه انجبار وپوست سبز میوه گردو.
نقش فیزیولوژیکی تانن در گیاهان
مهمترین اثر تانن ها در گیاهان اثر آنتی سپتیک یا ضد عفونی کنندگی آنهاست (اثر ضد قارچ وضد ویروس)واز اثرات زیان آور قارچ ها و ویروسها وحشرات بیماری زا جلوگیری میکنند.
جوشانده و سایر حالات داروهایی که سرشار از تانن هستند، در اکثر مواردبه صورت مصارف خارجی علیه تورم حفره دهانی ، زکام برونشیت ، خونریزی موضعی ، روی سوختگی و ورم حاصل از سرمازدگی ، زخم ، بواسیر و تعرق بیش از حد به کاربرده می شوند.
در مصارف داخلی نیز در موارد زکام معده ای ، اسهال ، عفونت های مثانه و همچنین به عنوان ( آنتی دوت ) پادزهر در هنگام مسمومیت با آلکالوئیدهای گیاهی به کار می روند.
اسید تانیک که از پینه های درخت بلوط ( مازو ) به دست می آید اغلب در داروسازی مورد استفاده بوده و برای تهیه آن از پوست درخت بلوط، برگ گردو، برگ و میوه مورد، برگ تمشک وغیره استفاده می شود


نظرات ()